10条节能建议。

餐饮业每年将近80%*的能源成本都源自于能效低下的食物烹饪、保管和储存方式。 因此： 必须更高效地组织烹饪生产。

购买新的厨房设备时，加热时间和烹饪性能等参数也都非常重要。 因为有时候能耗并不像人们以为的那样显而易见。

这样就可以准确调节烹饪室温度，避免温度过高。 您还可以收集、分析和优化您的能耗数据。

现代化的万能蒸烤箱和多功能烹饪设备的加热时间通常都非常短——这样节省下来的能源比人们一般以为的更多。

预热时间*刚刚结束是立即装料的最佳时间。 应避免设备加热后空转，因为预热时间短，所以不需空转。

这样可以减少能耗。 请记住： 万能蒸烤箱在门关闭的情况下能达到最佳能效。

同时烹饪多种食物。 这样可以省去多台厨房设备和相应所需的能源。

这样可以避免高成本的能耗峰值*。 轻松降低电费成本。

因为专业的预防措施不仅能保持高性能和安全性，而且还能确保设备运行达到尽可能高的能效。

这样可以防止热量通过材料中的小孔散失。 这会立即在电费账单上体现出来。