无论是煮、煎、炸、低温烹饪、高压烹饪还是真空低温烹饪，所有这些应用未来都只需要一台烹饪设备就能完成——iVario。节省厨房空间，在小空间里装配更多功能。无论是餐馆还是学校、幼儿园、养老院或企业食堂。
iVario可以应对这些挑战，帮助您高效完成厨房工作。它结合了多种传统设备，例如餐饮业商用炸炉、可倾式煎炒锅、商用深锅和平底锅以及灶台、汤锅和高压锅，节省空间和成本。直观的操作方法还可以弥补缺乏专业人员的问题。iVario可随时确保出色的菜肴质量，即使是新员工或缺乏烹饪专业知识的人操作。而且与传统烹饪技术相比速度快4倍，能耗节省多达40%。
RATIONAL莱欣诺代表着最高品质，iVario可以相同的水平取代高品质厨房设备。
50年的成功和丰富经验有目共睹。此外，iVario为进行集中管理的未来互联厨房做好了充分准备。因此iVario包含了面向未来的数字化技术，采用了可持续的设计理念。
易于使用的显示屏有助于快速高效地操作。您可以个性化设置显示屏，iVario会根据您的运营和产品进行调整。此外，通过联网可以从任何地方管理和配置设备，而不必每次都在现场。
这是工业商用厨房中的创新烹饪方式引领者，可用作可倾式煎炒锅、商用炸炉、灶台、煎锅或汤锅。
iVario操作简单直观，确保简单、快速、高效地工作。日常工作中很少使用的应用程序或设置？可以通过搜索助手查找。无需长时间在显示屏或手册中翻找。
iVario的主页一目了然，提供不同的烹饪程序以供选择，只需轻触即可启动。iVario的传感器可识别装料量、食材的状态和大小，并能自动调整烹饪过程。无论需要哪种烹饪方式，都能简单、自动完成。如果需要您手动操作，iVario会发出相应的提示。
通过MyDisplay可以简化iVario的操作界面，使厨房工作人员只看到他们在生产当天需要的功能。这样可以确保即使是非专业人员也能在短暂熟悉之后获得所需的烹饪结果。
或者更简单：通过数字化厨房管理系统ConnectedCooking远程更改显示屏界面，并将其分配给各经营点的所有联网的烹饪系统。
iVario Pro 2-S和2-XS型号是特别适合餐馆的设备。无论是烹饪前的准备工作还是点餐服务，iVario Pro都可以适应您的要求。将“创新烹饪方式引领者”带进您的餐馆厨房。让您的工作流程更快速、更简单。获得出色的菜肴品质。
iVario Pro L和XL型号是特别适合集体餐饮服务的设备。无论是企业食堂、学校还是在集体餐饮服务活动中，iVario Pro都是大型厨房中不可或缺的工作伙伴。了解集体餐饮服务业的“创新烹饪方式引领者”。在短时间内烹制大量食物，并确保菜肴品质始终如一。
可倾式煎炒锅是大型厨房和餐饮企业最常使用的一种专业厨房设备。它采用接触导热的原理，可以烧煮、煎烤、焖炖或蒸制。尤其是烹饪大量菜肴时经常使用该设备。它可以倾斜，例如要取出菜肴时，倾斜后可以更高效地将菜肴倒入容器中。
通常来说，商用立式炒锅实际上就是指可倾式煎炒锅（见上文）。与可倾式煎炒锅一样，有一个较大的煎炒面积。商用立式炒锅适合大型和商用厨房，用于煎炒、焖炖或烧煮大量食物。由于集成了倾斜功能，可以轻松倒出菜肴，便于清洁。
可倾式煎炒锅有一个可加热的煎炒表面，既有电热型，也有燃气加热型。这类设备可以非常精确地调节温度，因此可以用于不同的烹饪应用。烹饪完成后，可以通过一个机械装置轻松地倾斜锅体，取出菜肴，然后清洁设备。
使用可倾式煎炒锅可以烹饪肉类、鱼类、蔬菜、炖菜或酱汁等各种食物。它适合 高温爆炒 ，也可以用来 慢炖 和 烧煮。 使用可倾式煎炒锅也可以大批量高效烹制常见炒菜，例如炒蛋或炒饭。 RATIONAL莱欣诺的iVario 特别适合制作含奶食品。得益于专门开发的高性能 加热系统iVarioBoost ，任何食物不会烧糊，烹饪完成后设备会发出信号。完全无需监控。
