会议、开幕庆典、50大寿、公司庆祝会、婚礼。按菜单点餐、宴会、自助餐、餐饮服务。利润丰厚的服务订单——前提是您可掌握一切。从计划、执行到提供数百份相同品质的食物。因为经常会发生时间紧迫的同时缺少专业人员、大量工作的同时预算很小、为特殊活动提供服务的同时还要应对日常业务。此时缺乏的是智能物流方式。一种将烹饪与供餐在时间上分开、保障出色的菜肴质量、节省资源的物流方式。正如iCombi Pro的Finishing。
保温、重新加热——这样的技术虽然可以使很多食物同时放到餐桌上，但却未考虑到不同菜肴的不同烹饪程度，造成明显的质量下降、营养流失。因此RATIONAL莱欣诺采用Finishing。久经实践验证。可靠。安全。烹饪与供餐分开进行。这样可以保持食物的味道、维生素、颜色和质构。因为有露点调节功能。因为iCombi Pro的智能特征能够找到液化和汽化的平衡状态。这样可以在烹饪物表面形成一层微小水滴保护膜，使烹饪物不会变干，同时又不会在餐盘上积水。
100位客人，100道套餐，同时供餐。使用Finishing。您可以在活动举办之前仔细按照您的时间计划从容地烹制好菜肴，例如通过烹饪与冷藏方法。将冷却的菜肴放在餐盘上，将其放在专门的餐盘搁架平台车上冷藏保存。现在您有时间应对日常工作。快要供餐时，用Finishing将所有餐盘同时加热到适当的温度。供应上千份餐食也是如此。您只需事先准备好若干个搁架平台车。并用RATIONAL莱欣诺®保温盖确保餐盘不损失热量。长达20分钟。
每一家餐馆都会有厨房里人手不够的时候。除非您使用Finishing：您可以从容不迫地预先准备好菜肴的各个组成部分。将这些冷藏保存。客人点餐后再将预烹制的冷藏食品摆放在盘子上，然后将其放入iCombi Pro完成制作。您将得到新鲜烹制的美味热食。品质丝毫不受影响。您可以更灵活地安排工作：例如只是用Finishing方法完成配菜，与此同时制作短时煎烤的食物。
餐饮服务、自助餐、员工食堂、学校、医院、养老院——这些机构都需要大量不同的菜肴。准确烹制美味、健康的菜肴。正如容器Finishing所提供的。菜肴可以预先烹饪、抽成真空或者装在容器中后存放在冷藏室中。您可以大量预先购买、大量预先烹饪。当您需要供餐时，菜肴才被加热到适合食用的温度。这一切都快速、简单。添加烹饪工作同样如此。
使用餐盘搁架平台车，您可以将120个最大直径31厘米、摆放好食物的餐盘放到iCombi Pro中完成制作。适宜的工作高度、四面敞开、运行平稳的球轴承双滚轮——搁架平台车十分符合人体工学。
RATIONAL莱欣诺®保温盖具有出色保温特性、使用简单、确保卫生安全——菜肴可保持20分钟烫热。这段时间足够用于完成其他搁架平台车的菜肴制作或者将菜肴送到供餐地点——或者等待人们结束谈话。
如果烹饪结果令人十分满意，这是因为使用了精心设计的配件。
