Korta uppvärmningstider, perfekt temperaturkontroll, lägre energiförbrukning, snabb rengöring. Med iVario Pro. Punktlig, intelligent, effektiv – det här är de nya reglerna. Inget bränns vid eller kokar över. Bara perfekt resultat lämnar köket.
Detta möjliggörs med de keramiska värmeelementen som är anslutna till den reaktiva, reptåliga pannbottnen. Hela pannbottnen värms upp jämnt och temperaturen sänks snabbt vid behov. Då finns det ändå effektreserver kvar. För stora tillagningsmängder eller ösning utan temperaturvariationer.
Sensorer i pannbottnen känner av beskickningsmängden, tillståndet samt storleken på livsmedlet och anpassar tillagningsprocessen efter det. Oberoende av tillagningsmetod. Automatiskt. Varje gång! Utan ansträngning. Om du måste gå kommer iVario att meddela dig
Mycket praktiskt i restaurangen: Pannbottnen kan delas in i, upp till fyra zoner För att tillaga olika rätter vid olika temperaturer. På så sätt klarar en enda maskin av alla de uppgifter som normalt hade krävt flera maskiner.
Det intuitiva manövreringskonceptet möjliggör enkelt, snabbt och effektivt arbete. Och applikationer eller inställningar som sällan används i vardagen? Dessa hitta användaren med hjälp av sökassistenten. Utan att behöva leta länge på displayen eller i handboken.
Via MyDisplay kan användargränssnittet på iVario reduceras så att personalen i köket bara ser de funktioner som behövs för den aktuella produktionsdagen. Det garanterar att även oerfaren personal efter en kort inlärningstid kan uppnå önskat matlagningsresultat.
Ännu enklare: Med ConnectedCooking kan du göra displayändringar på distans och implementera dem samtidigt på alla uppkopplade matlagningssystem.
Spara plats och tid samtidigt som du alltid serverar gästerna mat av högsta kvalitet. Det går. Med en iVario.
Det normala i restaurangen: många maskiner, lite plats. Nu kommer iVario och ersätter spisen, kastrullen, stekpannan, fritösen, tryckkokaren och Bain-Marie. Och frigör mycket utrymme.
iVario gör mycket arbete åt dig. Samtidigt som den är snabb. Den behöver inte övervakas. Och tillagning till och med även över natten. Det sparar massor med arbetstid.
iVario följer riktlinjerna och ser alltid till att livsmedlen behandlas på bästa möjliga sätt. För att idéer verkligen ska leda till något gott.
Tillbehör till iVario Pro.
RATIONAL garanterar 10 års tillgänglighet för alla angivna reservdelar. Detta innebär att du drar nytta av en lång livslängd, ökar planeringssäkerheten och garanterar minimala stilleståndstider.
