Ajuste ergonômico da altura.

O iVario 2-XS e o iVario Pro 2-25 podem ser instalados em bases inferiores com ajuste de altura, o iVario L e o XL podem ser instalados em estruturas inferiores com ajuste de altura. Para um trabalho ergonômico.

Ducha integrada.

A ducha conta com jato contínuo para enxaguar grandes áreas com potência durante a limpeza intermediária.

Tomada integrada com disjuntor DR separado (opcional).

Cada tamanho de equipamento conta com uma tomada específica do país protegida por um disjuntor DR separado.

AutoLift.

O AutoLift levanta e abaixa o alimento automaticamente do/no líquido de cocção. Sem respingos, sem queimaduras e com a possibilidade de usar o líquido de cocção mais de uma vez.

Fácil de esvaziar.

A close-up of the oil drainage system from a Rational iVario Pro appliance, showing oil being drained into a container.

O equipamento pode ser esvaziado facilmente e sem esforço graças às saídas posicionadas nos locais ideais e à cuba com basculamento automático.

Borda da cuba fria.

A side view of the Rational iVario Pro cooking appliance with the lid open, showcasing its stainless steel interior and control panel.

Não importa quão quente o fundo da cuba esteja, a borda se mantém fria. Para maior segurança no trabalho.

Design.

O design quase sem lacunas (IPX9) facilita a limpeza externa.

Limpeza fácil.

A chef cleaning the stainless steel surface of a Rational iVario Pro appliance using a sponge, demonstrating proper kitchen maintenance.

Nada queima nem derrama, por isso a limpeza da cuba é feita sem esforço e, na maioria dos casos, não leva mais do que 2 minutos.

Tela sensível ao toque.

A close-up of a hand wearing a black glove interacting with the touchscreen control panel of a Rational iVario Pro appliance.

O painel de controle nivelado, o botão seletor com revestimento de aço inoxidável e o botão integrado para ligar e desligar com função sensível ao toque no vidro frontal conferem ao iVario uma aparência moderna e orientam o usuário de forma intuitiva. E, nos sistemas de cocção com duas cubas, ambas são representadas claramente em uma tela sensível ao toque.

Sensor de temperatura de núcleo.

O sensor de temperatura de núcleo com 6 pontos de medição entrega resultados de medição exatos e garante resultados de cocção precisos. O sensor reconhece quando não foi colocado corretamente e fornece os dados para o protocolo HACCP.