O que é uma Ghost Kitchen e como começar uma.

Se você deseja expandir a oferta de comida atual da sua cozinha, considere iniciar uma Ghost Kitchen.

Surgindo por todo o país a uma velocidade cada vez maior, as Ghost Kitchens são uma forma de as empresas se adaptarem aos padrões alimentares em constante mudança dos seus clientes, fornecendo comida com qualidade de restaurante em casa.

Você pode começar com o básico da criação de uma Ghost Kitchen, coisas essenciais a serem consideradas e o equipamento de cozinha necessário para se destacar.

Uma Ghost Kitchen (ou cloud kitchen) é uma cozinha sem restaurante.

Existe apenas online e produz refeições para entrega através de plataformas de delivery. Eles não podem ser encontrados em locais físicos onde os clientes fazem as refeições.

Você tem algumas opções diferentes quando se trata de conceitos de Ghost Kitchen, então veja o que melhor se adapta à proposta do seu negócio:

• Cozinha de restaurante: O layout de um restaurante normal, mas sem mesas e cadeiras. Apenas entrega comida e tem o mesmo equipamento de uma cozinha de restaurante.
• Ghost Kitchen Compartilhada: Uma Ghots pode abrigar diferentes marcas da mesma empresa. Combine duas ou três cozinhas em um espaço compartilhado com vários aparelhos convencionais e multifuncionais.
• Ghost Kitchen Central: Uma cozinha de produção central para abastecer seus locais satélite. Também pode ser usado para abastecer food trucks e outras soluções móveis.
• Provedor de serviços multifuncionais: execute mais de uma de suas marcas próprias/independentes em uma cozinha compartilhada com várias estações de produção. Pode ser a melhor opção para usar sua equipe e equipamentos de forma eficiente.

A abertura de uma Ghost Kitchen pode ser abordada de várias maneiras. Primeiro, decida qual modelo de negócios acima usar. Ao escolher um modelo, esteja ciente do seguinte:

• Localização, localização, localização.
  A sua presença online gera todos os seus pedidos; portanto, você precisa posicionar sua Ghost Kitchen onde seus clientes-alvo possam encontrá-lo. Além disso, esteja atento à concorrência e à culinária local.
• Entregando você mesmo ou usando um serviço de entrega terceirizado?
  É crucial avaliar onde você prefere gastar seu dinheiro. Se você mesmo executar as entregas, precisará investir mais em marketing e criar seu próprio sistema de pedidos e entrega. Se você usar um terceiro, eles cobram uma comissão, mas o estresse da entrega é aliviado.
• O marketing é fundamental.
  Com uma Ghost Kitchen, branding e mensagens são tudo o que você tem para compartilhar com clientes em potencial. Você precisa se destacar da multidão, principalmente nas mídias sociais e plataformas de entrega. Depois de aperfeiçoar sua marca e menu, lembre-se de revisitar seu marketing para acompanhar as tendências atuais dos clientes.

Você pode produzir alimentos com consistência de qualidade para atender às expectativas do cliente?

Na RATIONAL, desenvolvemos sistemas de cocção inteligentes que funcionam perfeitamente em Ghost Kitchens. Sua equipe pode entregar resultados consistentes de alta qualidade, fazendo com que seus clientes voltem sempre.

Nossos sistemas de cocção também podem ser atualizados facilmente se você alterar seu menu.

O conceito de ghost kitchen veio para ficar. Você pode ter um negócio de sucesso se planejar com eficácia, comercializar seu negócio corretamente e equipar sua cozinha com o equipamento que faz com que ela funcione sem problemas. Saiba mais sobre como você pode aprimorar sua ghost kitchen, desde o design do espaço até a compra de equipamentos inteligentes de Ghost Kitchen. Entre em contato com a equipe da RATIONALhoje mesmo.