Tendenze, idee, esigenze degli ospiti: tutto questo si riflette nei concept di RATIONAL. Concept che sono pensati su misura per le tue esigenze. Non importa se hai bisogno di aiuto in una o in tutte le aree di intervento.
"Nel turno mattutino, solo due persone preparano la colazione per 300 ospiti."
Jens Hulek, Head of Food & Beverage, Premier Inn, Germania
Panini, pizza, hamburger, prodotti da forno. Di mattina, a mezzogiorno, di pomeriggio e sera. Sempre pronto all'azione quando gli ospiti lo desiderano. Veloce, semplice e dopo una breve pulizia tutto procede come se nulla fosse successo.
Anche in questo caso iCombi Pro non perde mai di vista il risultato desiderato e adatta le impostazioni automaticamente. Con iProductionManager, ad esempio, che ti dice cosa puoi preparare, in modo che tutto venga servito rapidamente in tavola e sempre con lo stesso standard qualitativo.
iCombi Pro è così potente che anche gli alimenti surgelati possono essere preparati in un attimo. Il sistema di cottura rileva le condizioni e le dimensioni dell'alimento e regola di conseguenza il processo di cottura. Il risultato: tutto sempre ottimo.
Bistecca e verdure fresche sono di solito una sfida per i dipendenti meno esperti. Ma in iCombi Pro il percorso di cottura è già stato creato per questi e per molti altri prodotti, in modo che faccia tutto da solo grazie alla sua intelligenza. E in cucina non ci sarà altro da fare.
Potenziare il marchio, aumentare la soddisfazione dei clienti, incrementare la quota di mercato con la nuova offerta di colazione per HolidayInn Express in Nord America. Sia in termini di ideazione che di preparazione. Ora gli alimenti freschi come uova strapazzate, pancetta, salsicce e involtini alla cannella vengono preparati ogni giorno con ingredienti freschi. Con un partner che fornisce tutto, dallo sviluppo di concept a corsi di formazione, fino ai sistemi di cottura.
Il risultato:
1.800 apparecchi installati in 8 mesi. Aumento della soddisfazione degli ospiti per l'offerta alberghiera e per la prima colazione. Riduzione del costo delle materie prime e, allo stesso tempo, aumento dell'uso di prodotti freschi.
Il collegamento in rete è fondamentale negli hotel. Sistema di prenotazione, contabilità, pianificazione del personale: tutto funziona in digitale, tutto è perfettamente coordinato. Proprio come con ConnectedCooking di RATIONAL. Trasferimento delle ricette, controllo degli apparecchi, dati in materia di igiene, aggiornamenti software, Service Remote Access con la soluzione di rete sicura: puoi controllare tutto dalla tua scrivania. Per tutti gli apparecchi RATIONAL collegati in rete. In tutto il mondo. Inoltre, puoi recuperare e memorizzare i dati HACCP da tutti i sistemi di cottura. Hai un nuovo menù? Invia anche questo in giro per il mondo con un semplice clic. Tutto ciò che ti serve è un PC, uno smartphone o un tablet. La standardizzazione non potrebbe essere più semplice.
ConnectedCooking
La potenza del collegamento in rete di RATIONAL. Per avere tutto sotto controllo, sempre.
Con RATIONAL l'assistenza è inclusa. Dalla prima consulenza, alla prova di cottura, dall'apparecchio in prova all'installazione e al training in tutto il mondo, dagli aggiornamenti software alla ChefLine, il numero telefonico dedicato alle tue domande. Puoi anche perfezionare la tua formazione nelle Academy RATIONAL su vari argomenti, come ad esempio il Finishing. E, se si dovesse verificare una situazione di emergenza, il Servizio Tecnico RATIONAL è sempre a portata di mano.
Tutto con un unico obiettivo:
Garantire che il tuo investimento si ripaghi nel breve periodo, che tu ottenga sempre il massimo dai tuoi sistemi di cottura e che tu non sia mai a corto di idee.
Se oggi non sei all'avanguardia nel settore alberghiero, domani non avrai ospiti. Questo rende ancora più importante rivedere regolarmente il concept proposto, generare input e implementare nuove idee, e vale sia per il design della camera che per la colazione o il bar. Ed è esattamente dove RATIONAL ti affianca con il know-how, la necessaria competenza, tante nuove idee. Sempre sulla base di ciò che è già stato realizzato insieme.
Che cosa riserva il futuro?
Tante nuove idee e progetti per poter continuare a conquistare i tuoi clienti.
Che si tratti di consulenza globale, sviluppo di progetti o contratto di manutenzione, quando si tratta di assistenza agli hotel con servizio B&B RATIONAL è un partner esperto per uno o diverse centinaia di hotel. Puoi utilizzare l'intero ciclo di assistenza o solo uno dei punti elencati. E, cosa più importante, puoi intervenire in qualsiasi momento del ciclo. Ti interessa? Invia un'email al seguente indirizzo
Gli esperti del settore alberghiero RATIONAL saranno lieti di aiutarti.