L’iVario Pro est un appareil de cuisson multifonction doté d’une ou de deux cuves selon le modèle choisi. L’une des particularités de cette sauteuse de cuisine réside dans la conception de ses cuves. En effet, le fond de chaque cuve fait office de plaque de cuisson antiadhésive, pouvant être divisé en plusieurs zones de chauffe individuelles.
Les omelettes n’accrochent pas et les viandes ne sont jamais trop cuites, grâce aux matériaux spécifiques qui composent l’appareil, ainsi qu’à son intelligence de cuisson.
Découvrez comment, avec la sauteuse iVario Pro, RATIONAL a mis la technologie au service des cuisiniers du monde entier, pour réellement simplifier leur quotidien.
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Une productivité accrue et un gain de temps : telles sont les promesses de l’iVario Pro.
Le fond de cuve est conçu pour répartir la chaleur rapidement et de manière uniforme sur toute sa surface. Les temps de préchauffage sont alors nettement réduits, et tous les aliments profitent d’une température de cuisson et d’une coloration identiques, quel que soit leur emplacement dans la cuve. Cela est possible grâce à la technologie de chauffe brevetée, iVarioBoost . Elle associe des résistances chauffantes en céramique à un fond de cuve anti rayures très réactif.
Plus concrètement, il ne faut pas plus de 2’30 minutes à l’iVario Pro pour obtenir un fond de cuve chauffé à 200°C parfaitement opérationnel. La rapidité et l’efficacité sont également au rendez-vous lorsqu’il s’agit d’abaisser sa température.
Vous n’y croyez pas ? Laissez-nous vous prouver le contraire : la technologie iZoneControl permet de diviser le fond de la cuve en plusieurs zones de chauffe distinctes. Chacune est contrôlée individuellement. Il devient alors possible de cuire des œufs, des steaks et des légumes au même moment, à des températures différentes, sans interférences entre les cuissons.
Chaque zone de chauffe peut prendre la forme de votre choix, pour vraiment s’adapter à vos besoins : format carré, en « L », en « U »… c’est à vous de décider ! Le panneau de contrôle digital vous permet de sélectionner différents programmes de cuisson pré-enregistrés, pour laisser l’iVario Pro gérer automatiquement et sans surveillance de votre part toutes vos cuissons.
Déléguez l’intégralité de vos cuissons à cette sauteuse intelligente, puisqu’elle est équipée de capteurs qui mesurent en permanence l’état des aliments, ce qui permet ensuite d’adapter les paramètres de cuisson pour un résultat parfait.
Vous avez ainsi la garantie d’obtenir des mets préparés exactement comme vous le souhaitez, jamais trop, ni pas assez cuits. Quelle que soit la quantité et la taille des aliments présents dans la cuve.
L’avantage de travailler avec une sauteuse de cuisine antiadhésive est que son nettoyage est facilité. Souvenez-vous : rien n’accroche, rien ne brûle. C’est donc la garantie pour vous d’un nettoyage rapide. En moins de 4 minutes, retrouvez une cuve propre, brillante et prête pour de nouvelles cuissons.
Le nettoyage de l’iVario Pro est également simplifié par la présence d’une douchette et d’un système d’évacuation de l’eau. La cuve étant basculante, les eaux usées et les liquides de cuisson peuvent aisément être évacués, en toute sécurité.
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La sauteuse professionnelle antiadhésive iVario Pro vous révèle toutes ses fonctionnalités au cours d’une démonstration culinaire animée par un Chef RATIONAL ! Inscrivez-vous dès à présent à un événement près de chez vous ou en ligne : inscription gratuite