Engagé pour une cuisine plus responsable, que ce soit à travers des appareils de cuisson ou le concours culinaire « Cuisinons pour demain », RATIONAL vous invite à la réflexion, et même à l’action, avec un nouveau webinar sur la restauration écoresponsable.
Réalisé en partenariat avec des experts de l’alimentation durable, ce webinar vous livre des clés pour vous lancer : découvrez pourquoi et comment inscrire votre restaurant dans une démarche écoresponsable, en privilégiant notamment les produits locaux.
Au programme de ce webinar dédié aux restaurateurs, quatre intervenants vous donnent leurs conseils pour créer une carte en accord avec la saison, en intégrant un maximum d’aliments issus d’une production locale.
L’écoresponsabilité d’un restaurant se traduit également par d’autres décisions de taille, à l’instar d’une production peu énergivore. Comment cuisiner pour ses clients en consommant le moins d’énergie et d’eau possible ? Voilà encore une question à laquelle nous apportons des réponses dans ce rendez-vous.
Vous êtes restaurateur et vous envisagez, vous aussi, de travailler sur une cuisine plus responsable ? Malgré les exigences et contraintes propres à votre métier, les enjeux écologiques vous tiennent à cœur ? Vous mettez un point d’honneur à apporter votre pierre à l’édifice en conjuguant enfin votre passion pour la cuisine et le respect de l’environnement ? Alors ce webinar n’attend plus que vous !
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