Un chariot d'enfournement remplace un cadre suspendu. Pour un chargement et déchargement rapide, chariot en acier inoxydable de haute qualité et parfaitement adapté aux systèmes de cuisson RATIONAL.
Pour un chargement et un déchargement rapides et pratiques de l'appareil sur pieds. Dimensions L 561 mm | P 842 mm | H 1742 mm
| Chariot d'enfournement type 20-1/1 | N° |
|---|---|
| Standard, 20 niveaux (écart de 65 mm entre les rails) | 60.21.331 |
| 15 niveaux (écart de 84 mm entre les rails) | 60.21.287 |
| 16 niveaux (écart de 80 mm entre les rails) | 60.21.288 |
| 17 niveaux (écart de 74 mm entre les rails) | 60.21.289 |
| Norme boulanger (400× 600 mm), 16 niveaux (écart de 81 mm entre les rails)* | 60.21.292 |
| 20 niveaux, hauteur max. d'enfournement 1,60 m (écart de 62 mm entre les rails) | 60.21.245 |
| 20 niveaux, version HeavyDuty / Marine renforcée (écart de 65 mm entre les rails) | 60.21.291 |
| Chariot d'enfournement type 20-1/1 | Standard, 20 niveaux (écart de 65 mm entre les rails) |
| N° | 60.21.331 |
| Chariot d'enfournement type 20-1/1 | 15 niveaux (écart de 84 mm entre les rails) |
| N° | 60.21.287 |
| Chariot d'enfournement type 20-1/1 | 16 niveaux (écart de 80 mm entre les rails) |
| N° | 60.21.288 |
| Chariot d'enfournement type 20-1/1 | 17 niveaux (écart de 74 mm entre les rails) |
| N° | 60.21.289 |
| Chariot d'enfournement type 20-1/1 | Norme boulanger (400× 600 mm), 16 niveaux (écart de 81 mm entre les rails)* |
| N° | 60.21.292 |
| Chariot d'enfournement type 20-1/1 | 20 niveaux, hauteur max. d'enfournement 1,60 m (écart de 62 mm entre les rails) |
| N° | 60.21.245 |
| Chariot d'enfournement type 20-1/1 | 20 niveaux, version HeavyDuty / Marine renforcée (écart de 65 mm entre les rails) |
| N° | 60.21.291 |
*Veuillez noter que le déflecteur situé dans l'enceinte de cuisson n'est pas le même dans la version GN que dans la version boulangerie 400 × 600 mm. Vous pouvez vous procurer ce déflecteur comme pièce de rechange auprès de votre service après-vente agréé.
Dispositif d'aide au positionnement de la sonde de température à cœur
Facilite le placement correct de la sonde de température à cœur dans les produits liquides, mous ou de petite taille. Le dispositif d’aide au positionnement peut être fixé aux chariots d’enfournement et aux cadres suspendus.
| Dispositif d'aide au positionnement de la sonde de température à cœur | N° |
|---|---|
| Types 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1, 20-1/1 et 20-2/1 | 60.71.022 |
| Dispositif d'aide au positionnement de la sonde de température à cœur | Types 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1, 20-1/1 et 20-2/1 |
| N° | 60.71.022 |