Más potencia con menos consumo. Porque usted puede prescindir de gran cantidad de aparatos de cocción convencionales y, por lo tanto, muchos costos de inversión. Porque se reduce el consumo de materias primas, grasa y energía y, por lo tanto, muchos recursos ya nos son necesarios. Debido a que la producción cuenta con certificación del medio ambiente, la logística de distribución es energéticmente eficiente y los productos de limpieza no contienen fosfatos, hablamos de una práctica sustentable y evitamos sentimientos de culpa.
Compruébelo usted mismo.
El ejemplo se basa en un restaurante con 200 comidas diarias y dos iCombi Classic 10-half size en uso. El equipo de comparación no cuenta con ClimaPlus.
| Su ganancia | Cálculo mensual | Su ganancia adicional mensual |
|---|---|---|
| Carne/Pescado/Aves Significativamente menos pérdidas por cocción que se traducen en hasta un 25 %* menos de consumo de materia prima. |
Costo de materia prima $ 8,525 Costo de materia prima con el iCombi Classic $ 6,394 |
= $ 2,131 |
| Energía Gracias a los cortos tiempos de precalentamiento y a la moderna tecnología de control, usted consume hasta un 70 %* menos de energía. |
Consumo 5,000 kWh × $ 0.13 por kWh Consumo con el iCombi Classic 1,500 kWh × $ 0.13 por kWh |
= $ 455 |
| Aceite El aceite se vuelve casi innecesario. El costo de materia prima y los costos de su eliminación se reducen hasta en un 95 %.* |
Costo de materia prima $ 500 Costo de materia prima con el iCombi Classic $ 25 |
= $ 475 |
| Horas de trabajo Ganancias a través de la preproducción, el fácil manejo y la limpieza automática. |
53 Hrs. menos × $ 18** | 53 Hrs. menos × $ 18** |
| Filtrado de agua/descalcificación La limpieza y descalcificación automática elimina completamente estos costos. |
Costos habituales $ 100 Costos con el iCombi Classic $ 0 |
= $ 100 |
| Su ganancia adicional mensual | = $ 4,115 |
|
| Su ganancia adicional anual | = $ 49,380 |
| Su ganancia | Carne/Pescado/Aves Significativamente menos pérdidas por cocción que se traducen en hasta un 25 %* menos de consumo de materia prima. |
| Cálculo mensual | Costo de materia prima $ 8,525 Costo de materia prima con el iCombi Classic $ 6,394 |
| Su ganancia adicional mensual | = $ 2,131 |
| Su ganancia | Energía Gracias a los cortos tiempos de precalentamiento y a la moderna tecnología de control, usted consume hasta un 70 %* menos de energía. |
| Cálculo mensual | Consumo 5,000 kWh × $ 0.13 por kWh Consumo con el iCombi Classic 1,500 kWh × $ 0.13 por kWh |
| Su ganancia adicional mensual | = $ 455 |
| Su ganancia | Aceite El aceite se vuelve casi innecesario. El costo de materia prima y los costos de su eliminación se reducen hasta en un 95 %.* |
| Cálculo mensual | Costo de materia prima $ 500 Costo de materia prima con el iCombi Classic $ 25 |
| Su ganancia adicional mensual | = $ 475 |
| Su ganancia | Horas de trabajo Ganancias a través de la preproducción, el fácil manejo y la limpieza automática. |
| Cálculo mensual | 53 Hrs. menos × $ 18** |
| Su ganancia adicional mensual | 53 Hrs. menos × $ 18** |
| Su ganancia | Filtrado de agua/descalcificación La limpieza y descalcificación automática elimina completamente estos costos. |
| Cálculo mensual | Costos habituales $ 100 Costos con el iCombi Classic $ 0 |
| Su ganancia adicional mensual | = $ 100 |
| Su ganancia | Su ganancia adicional mensual |
| Cálculo mensual | |
| Su ganancia adicional mensual | = $ 4,115 |
| Su ganancia | Su ganancia adicional anual |
| Cálculo mensual | |
| Su ganancia adicional mensual | = $ 49,380 |
* En comparación con equipos de cocción convencionales.
** Cálculo ponderado de costo por hora por cocinero/personal de limpieza.
La conclusión es que el tiempo de retorno de la inversión es extremadamente corto, y hace que el trabajo sea más agradable.