Rentabilidad.

Más potencia con menos consumo. Porque usted puede prescindir de gran cantidad de aparatos de cocción convencionales y, por lo tanto, muchos costos de inversión. Porque se reduce el consumo de materias primas, grasa y energía y, por lo tanto, muchos recursos ya nos son necesarios. Debido a que la producción cuenta con certificación del medio ambiente, la logística de distribución es energéticmente eficiente y los productos de limpieza no contienen fosfatos, hablamos de una práctica sustentable y evitamos sentimientos de culpa.

Compruébelo usted mismo.
El ejemplo se basa en un restaurante con 200 comidas diarias y dos iCombi Classic 10-half size en uso. El equipo de comparación no cuenta con ClimaPlus.

Su ganancia Carne/Pescado/Aves
Significativamente menos pérdidas por cocción que se traducen en hasta un 25 %* menos de consumo de materia prima.
Cálculo mensual Costo de materia prima
$ 8,525

Costo de materia prima con el iCombi Classic
$ 6,394
Su ganancia adicional mensual = $ 2,131
Su ganancia Energía
Gracias a los cortos tiempos de precalentamiento y a la moderna tecnología de control, usted consume hasta un 70 %* menos de energía.
Cálculo mensual Consumo
5,000 kWh × $ 0.13 por kWh

Consumo con el iCombi Classic
1,500 kWh × $ 0.13 por kWh
Su ganancia adicional mensual = $ 455
Su ganancia Aceite
El aceite se vuelve casi innecesario. El costo de materia prima y los costos de su eliminación se reducen hasta en un 95 %.*
Cálculo mensual Costo de materia prima
$ 500

Costo de materia prima con el iCombi Classic
$ 25
Su ganancia adicional mensual = $ 475
Su ganancia Horas de trabajo
Ganancias a través de la preproducción, el fácil manejo y la limpieza automática.
Cálculo mensual 53 Hrs. menos × $ 18**
Su ganancia adicional mensual 53 Hrs. menos × $ 18**
Su ganancia Filtrado de agua/descalcificación
La limpieza y descalcificación automática elimina completamente estos costos.
Cálculo mensual Costos habituales
$ 100

Costos con el iCombi Classic
$ 0
Su ganancia adicional mensual = $ 100
Su ganancia Su ganancia adicional mensual
Cálculo mensual  
Su ganancia adicional mensual = $ 4,115
Su ganancia Su ganancia adicional anual
Cálculo mensual  
Su ganancia adicional mensual = $ 49,380

* En comparación con equipos de cocción convencionales.
** Cálculo ponderado de costo por hora por cocinero/personal de limpieza.

Vale la pena.

La conclusión es que el tiempo de retorno de la inversión es extremadamente corto, y hace que el trabajo sea más agradable.