Die Voraussetzung für eine erfolgreiche Küche: hohe Produktivität. Die vielen Leistungsmerkmale machen den iVario Pro zu einer Investition, die sich schnell rechnet. Denn er vereint die Funktionen zahlreicher Küchengeräte. Sie sparen Platz, Arbeitszeit, Rohwaren, Strom und Wasser. Und natürlich: Geld.
| Ihr Gewinn | Berechnungsansatz pro Jahr | Ihr Mehrverdienst pro Jahr |
|---|---|---|
| Fleisch Bis zu 10% weniger Rohwareneinsatz bei Tagesgerichten (Geschnetzeltes, Ragout) dank der iVarioBoost-Bratleistung. Bis zu 10%* weniger Rohwareneinsatz bei Schmorgerichten im Übernachtgaren. |
Wareneinsatz bei herkömmlichen Herden, Kippern und Kesseln 49.500 € Wareneinsatz mit iVario Pro 44.550 € |
= 4.950€ |
| Energie Durchschnittliche Einsparung von 68 kWh pro Service durch hohen Wirkungsgrades des iVarioBoost Heizsystems*. |
68 kWh × 0,18 € je kWh | = 6.120 € |
| Arbeitszeit Durchschnittliche Einsparung von 120 Minuten Arbeitszeit pro Tag und Gerät, dank Geschwindigkeit des iVarioBoost-Heizsystems, des automatischen Kochens mit iCookingSuite sowie dank Übernachtgarung. |
1.000 Std. × 25 € (Mischkalkulation Stundensatz Koch/Reinigungskraft) |
= 25.000 € |
| Reinigung Durchschnittliche jährliche Einsparung von Wasser und Spülmittel*. Kein Einweichen von Kippern und Kesseln mehr. |
600 Liter Wasser pro Service × 3,00 €/m³ und 50 Liter Spülmittel pro Jahr | = 980 € |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 37.050 € |
| Ihr Gewinn | Fleisch Bis zu 10% weniger Rohwareneinsatz bei Tagesgerichten (Geschnetzeltes, Ragout) dank der iVarioBoost-Bratleistung. Bis zu 10%* weniger Rohwareneinsatz bei Schmorgerichten im Übernachtgaren. |
| Berechnungsansatz pro Jahr | Wareneinsatz bei herkömmlichen Herden, Kippern und Kesseln 49.500 € Wareneinsatz mit iVario Pro 44.550 € |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 4.950€ |
| Ihr Gewinn | Energie Durchschnittliche Einsparung von 68 kWh pro Service durch hohen Wirkungsgrades des iVarioBoost Heizsystems*. |
| Berechnungsansatz pro Jahr | 68 kWh × 0,18 € je kWh |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 6.120 € |
| Ihr Gewinn | Arbeitszeit Durchschnittliche Einsparung von 120 Minuten Arbeitszeit pro Tag und Gerät, dank Geschwindigkeit des iVarioBoost-Heizsystems, des automatischen Kochens mit iCookingSuite sowie dank Übernachtgarung. |
| Berechnungsansatz pro Jahr | 1.000 Std. × 25 € (Mischkalkulation Stundensatz Koch/Reinigungskraft) |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 25.000 € |
| Ihr Gewinn | Reinigung Durchschnittliche jährliche Einsparung von Wasser und Spülmittel*. Kein Einweichen von Kippern und Kesseln mehr. |
| Berechnungsansatz pro Jahr | 600 Liter Wasser pro Service × 3,00 €/m³ und 50 Liter Spülmittel pro Jahr |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 980 € |
| Ihr Gewinn | Ihr Mehrverdienst pro Jahr |
| Berechnungsansatz pro Jahr | |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 37.050 € |
Durchschnittliches Betriebsrestaurant mit 600 Essen pro Tag (2 Services) mit einem iVario Pro L und XL, Mehrverdienst gegenüber dem Betrieb mit herkömmlichem Herd, Kipper, Kessel und Fritteuse.
* Im Vergleich zu herkömmlichen Kippern, Kesseln und Fritteusen.
Macht unterm Strich eine extrem kurze Amortisationszeit, dafür um so mehr Spaß beim Arbeiten.