„Leo, sag wie machst Du das eigentlich?"
Dietmar Berger im Gespräch mit Leo Kocnar.
100kg Kartoffeln - täglich...
Klingt nach jeder Menge Arbeit. Für Leo Kocnar vom Stift Göttweig sind diese Mengen keine Herausforderung mehr. Bis zu sechshundert frische Speisen á la carte liefert der Chefkoch aus Niederösterreich täglich über den Pass.